Tempo di plumcake e malinconia! :-)

venerdì, 25 aprile 2008



PICT0003Ovviamente visto che è una giornata bella, ma non ho voglia di fare nulla... ho letto, scritto, ascoltato musica sulla terrazza!!! Ho pure modificato il blog con una mia foto (sempre fatta di questo periodo sulla suddetta terrazza!) ed è decisamente visibile meglio in IE che con Mozilla... E poi mi è venuta la golosità! :-D

Cercando un po' in internet e un po' per blog ho trovato il blog Profumo di Sicilia e ho trovato questa ricetta di un Plumcake con gocce di cioccolato!

La ricetta come descritta da lei deve essere fantastica, io però l'ho come al solito "modificata" a prova di diabete e forse anche per coloro che stanno a guardare la linea (...):

200g di farina
100g di zucchero (io ci ho messo 15 gr. di dolcificante misura - o dietor se vi pare)
70g di burro (io ci ho messo la margarina)
80g di latte (io ci ho messo quello magro)
2 uova
60g di cioccolato fondente (3 cubi grandi)
1 pizzico di sale (non ce lo metto)
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
scorza di limone
zucchero a velo (ho rinunciato allo zucchero a velo sigh!)

Poi ho mescolato il dolcificante e lo zucchero vanilliato con la scorza di limone grattuggiata. Ci ho aggiunto la margarina, poi le uova e poi il latte. La farina e il lievito li ho setacciati e mescolati a cucchiaiate. Infine il cioccolato a pezzetti.

Preriscaldare il forno al massimo per 10 min. e cuocere a 180° per 40-45 min. ca. (prova con stuzzicadente o simili).

Beh è finora la meno complicata e più buona (ottima!!!) ricetta che abbia mai provato e quindi le prossime volte la varierò con nuovi ingredienti e vediamo!

Buona giornata!

» commenti (3) ;



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La vita, i miei genitori, il piccolo Aurelio con la sua piccola sorellina Valeria e la sua meravigliosa famiglia, i miei Amici (pochi), il mio figlioccio Iacopo e la sua splendida sorellina Ilaria (e ovviamente i suoi genitori ;-)...), i bimbi, il rispetto, leggere, scrivere, sognare, le coccole, imparare dalle altre culture, l'accettazione, la sensibilità, l'amore, la cioccolata, il panettone con l'uvetta, le mele secche, guidare, la musica, i colori dell'autunno, il sole d'estate, la pioggia, la neve, insomma... potrei andare avanti all'infinito!

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